炎上鳥麺zono

炎上鳥麺zono
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会社の近くにある鳥料理系の居酒屋さん（グループ会社の一つ、とも言う）がランチ営業でラーメンを始めたという情報を得たのでオープン2日目（プレオープンを含めると3日目）の今日食べてきました。

メニューは上のような感じで、私はとりあえず「肉食ZONO麺」を注文。

注文すると、一席に一つ配備されているカセットコンロに、まずスープと具材が入った鍋が運ばれてきて、そこからコンロに着火。スープがぐつぐつと煮立ったらそこに店員さんが麺を持ってきてくれて投入。ココでコンロを消火して、麺と具材をかるく混ぜて完成。

具材の中につくねがあるので、しばらく余熱で火を通すのがコツ。（店員さんにそう指示されますけどね）

ラーメン自体は夜の「とりぞの」でも定評あるスープで、ほどよくニンニクが薫って食欲が刺激されます。欠点？は鍋で提供されるので汗だくになって熱いところでしょうか。今後に夏に向けて熱くなってきたらタオルが必須になりますね。

あと、今のところメニューに無いのですが、明太子御飯とか高菜御飯とかがオプションで追加できるようになったら良いなぁ。